CANNOLI di SICILIA: 3 ricette per la farcitura

Due anni fa, siamo stati in vacanza in Sicilia, a Mazara del Vallo e lì ho assaggiato alcuni tra i dolci più buoni che esistano, tra cui i famosissimi CANNOLI di SICILIA. Purtroppo, non sapendo ricreare le cialde, mi sono accontentata dei cannoli riprodotti nelle pasticcerie piemontesi, ma non hanno mai avuto lo stesso sapore; poi ho scoperto Pennisi, La Dolceria Siciliana e, grazie a loro, ho riportato in tavola, quasi alla perfezione, la bontà che avevo scoperto nella bella e calda isola. CANNOLI di SICILIA fatti in casa, semplici e veloci Grazie alle cialde per cannoli già pronte, croccanti, gustose e preparate artigianalmente; a casa nostra abbiamo goduto della pasticceria siciliana, in breve tempo e a costo mediamente basso. Ho riutilizzato il cioccolato fondente delle uova di Pasqua (che avevo precedentemente conservato in congelatore), riuscendo così a minimizzare i costi senza sprecare nulla . Le ricette per la FARCITURA dei CANNOLI di SICILIA (per 30 cannol